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Mostrando entradas de enero, 2013

LOS 7 MITOS DE LA ALIMENTACIÓN…

LOS 7 MITOS DE LA ALIMENTACIÓN… ¿ES VERDAD QUE…? 1º El pan engorda… El pan al igual que el resto de los farináceos (cereales, pastas…) es rico en hidratos de carbono, un nutriente energético que necesitamos en mayor proporción constituyendo la base de la dieta mediterránea. La composición del pan es la misma por dentro que por fuera, por lo que si se quiere ingerir menos calorías se debe comer menos cantidad, en vez de quitar una parte del pan (como la miga). Lo que aumenta las calorías del pan suele ser lo que le acompaña: mermeladas, mantequillas, salsas, embutidos… Lo que nos engorda es comer más de lo que gastamos, por ello es importante acompañar la dieta con ejercicio físico. De esta manera ajustaremos el consumo de pan a nuestra mayor o menor actividad física diaria Sustituir el pan por “picos” o “regañás” es un error puesto que poseen más calorías que el pan. Por lo que aunque comamos menos cantidad, igualamos el número de calorías. 2º La fruta como postre engorda… Las frutas a…